Berliner Kartoffelsalat
Nanas Variante
Zutaten
- 1,5 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Glas Cornichons, gewürfelt
- 1–2 Äpfel, gewürfelt
- 1–2 Zwiebeln, fein gehackt
- 1 Glas Miracle Whip
- etwas Gurkenwasser
- Salz, Pfeffer, Dill
Zubereitung
- Kartoffeln festkochend kochen.
- Cornichons und Äpfel würfeln, Zwiebeln fein hacken.
- Miracle Whip mit etwas Gurkenwasser zu einem Dressing verrühren — verdünnen, aber nicht zu flüssig.
- Die warmen Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
- Immer wieder abwechselnd Kartoffeln und Dressing einrühren — am besten solange die Kartoffeln warm sind.
- Cornichons, Äpfel und Zwiebeln untermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.
Tipps
Warme Kartoffeln saugen das Dressing besser auf — deshalb direkt nach dem Kochen verarbeiten.
Das Dressing lieber etwas fester ansetzen, der Salat zieht noch nach.
# Berliner Kartoffelsalat ## Zutaten - 1,5 kg festkochende Kartoffeln - 1 Glas Cornichons, gewürfelt - 1–2 Äpfel, gewürfelt - 1–2 Zwiebeln, fein gehackt - 1 Glas Miracle Whip - etwas Gurkenwasser - Salz, Pfeffer, Dill ## Zubereitung 1. Kartoffeln festkochend kochen. 2. Cornichons und Äpfel würfeln, Zwiebeln fein hacken. 3. Miracle Whip mit etwas Gurkenwasser zu einem Dressing verrühren — verdünnen, aber nicht zu flüssig. 4. Die warmen Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. 5. Immer wieder abwechselnd Kartoffeln und Dressing einrühren — am besten solange die Kartoffeln warm sind. 6. Cornichons, Äpfel und Zwiebeln untermischen. 7. Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. ## Tipps > Warme Kartoffeln saugen das Dressing besser auf — deshalb direkt nach dem Kochen verarbeiten. > > Das Dressing lieber etwas fester ansetzen, der Salat zieht noch nach.